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分享几道可以拌饭的家常菜,汤汁香浓,简单上手快!

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03: 48: 10对食物的热爱

冰烧三层肉

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成分:8磅,带有五花肉皮。

头:大蒜,生姜,适量。

腌料:盐,白砂糖,五香粉,熟白芝麻粉,甘草粉,砂姜粉,八角粉,黑胡椒粉,酱油,海鲜酱,广河豆腐乳,榨汁。

腌制皮革:松肉粉和盐5克。

做法:

1.先冲洗猪肚,取出排出的水,将肉放平,将皮放上,用泡菜均匀地擦拭皮肤,然后静置25分钟。

2,取一个干净的托盘,将肉皮放入托盘中,在肉中送一把直刀(两把刀是两根手指分开,不要送得太深,以免划伤皮肤),擦拭腌料均匀地在肉中(皮肤的一侧不需要腌制),腌制。

3,用钢针磨,将烤箱预热至195度,将肉放入烤箱烘烤至皮肤变红然后取出松针(烘烤时火不宜过大,针应该均匀松散),然后放入烤箱15分钟,取出,挂在通风处,用风扇吹皮。

4,用锡箔包裹肉体的一面,将烤箱预热到380度,将肉放入炉内,用火将皮肤的一侧烧成黑色,取出它,用刀刮掉黑色部分表面,取一个清洁油刷,清洁皮肤,再次进入炉内,将肉烧成黑色和红色,刮掉烧焦的部分,再用油清洗,然后烧至肉煮熟在金红色。

噘嘴青蛙

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主料:牛蛙600克,绿竹笋100克,鸡腿100克。

调料:100克老油,30-50克虾,10克洋葱和蒜末,500克鲜汤,5克胡椒粉,5克胡椒粉。

腌料:3克嫩肉粉,2克盐,1个蛋清,30克淀粉。

制作:1,牛蛙宰杀去皮,切成小块,然后加入腌料去泡菜上浆。绿色竹笋和鸡腿蘑菇在水中炖煮并煎炸。 2,锅内的色拉油,当热量为40%的热量时,牛蛙就可以使用了。 3,锅下50克老油,洋葱60%热,蒜末,咧嘴少许油炸,加入鲜汤,放入牛蛙煮火,补盐适量,味精,勾二流氓?肱璧亍? 4,将另外50克的老油倒入锅中,放入辣椒,胡椒切片后将油倒入牛蛙盆中。

用豆蔻蒸鸡翅

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准备成分

鸡翅,豆蔻,姜,洋葱,料酒。

实践

1生姜切丝,洋葱切成段。

2清洗鸡翅并晾干地表水。用刀在鸡翅上切几把刀,以方便口感。

3将鸡翅放入容器中,放入生姜,洋葱和一汤匙料酒,然后将小豆蔻放入。

4混合所有成分并腌制1小时。

5将水煮沸,将腌好的鸡翅放入锅中,蒸10分钟左右。

配料:虾,蒜,韭菜,大蒜,花生油,盐,蚝油,鸡精

蒜蓉炒蒜蓉

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做法:

1,大蒜苔切好干净备用,鲜虾洗净,去虾线,剥掉虾备用。

2,在锅中烧开水,加入少许盐,虾和水一分钟,取出并沥干。

3.加热锅中的油,加入切碎的大蒜和新鲜的青葱。

4,将虾仁倒入鱼苗,将大蒜苔倒入翻炒,倒入少许盐和鸡精油。

5,放入少许新鲜的洋葱叶,翻炒均匀,倒出锅中。

冰烧三层肉

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成分:8磅,带有五花肉皮。

头:大蒜,生姜,适量。

腌料:盐,白砂糖,五香粉,熟白芝麻粉,甘草粉,砂姜粉,八角粉,黑胡椒粉,酱油,海鲜酱,广河豆腐乳,榨汁。

腌制皮革:松肉粉和盐5克。

做法:

1.先冲洗猪肚,取出排出的水,将肉放平,将皮放上,用泡菜均匀地擦拭皮肤,然后静置25分钟。

2,取一个干净的托盘,将肉皮放入托盘中,在肉中送一把直刀(两把刀是两根手指分开,不要送得太深,以免划伤皮肤),擦拭腌料均匀地在肉中(皮肤的一侧不需要腌制),腌制。

3,用钢针磨,将烤箱预热至195度,将肉放入烤箱烘烤至皮肤变红然后取出松针(烘烤时火不宜过大,针应该均匀松散),然后放入烤箱15分钟,取出,挂在通风处,用风扇吹皮。

4,用锡箔包裹肉体的一面,将烤箱预热到380度,将肉放入炉内,用火将皮肤的一侧烧成黑色,取出它,用刀刮掉黑色部分表面,取一个清洁油刷,清洁皮肤,再次进入炉内,将肉烧成黑色和红色,刮掉烧焦的部分,再用油清洗,然后烧至肉煮熟在金红色。

噘嘴青蛙

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主料:牛蛙600克,绿竹笋100克,鸡腿100克。

调料:100克老油,30-50克虾,10克洋葱和蒜末,500克鲜汤,5克胡椒粉,5克胡椒粉。

腌料:3克嫩肉粉,2克盐,1个蛋清,30克淀粉。

制作:1,牛蛙宰杀去皮,切成小块,然后加入腌料去泡菜上浆。绿色竹笋和鸡腿蘑菇在水中炖煮并煎炸。 2,锅内的色拉油,当热量为40%的热量时,牛蛙就可以使用了。 3,锅下50克老油,洋葱60%热,蒜末,咧嘴少许油炸,加入鲜汤,放入牛蛙煮火,补盐适量,味精,勾二流氓,进入盆地。 4,将另外50克的老油倒入锅中,放入辣椒,胡椒切片后将油倒入牛蛙盆中。

用豆蔻蒸鸡翅

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准备成分

鸡翅,豆蔻,姜,洋葱,料酒。

实践

1生姜切丝,洋葱切成段。

2清洗鸡翅并晾干地表水。用刀在鸡翅上切几把刀,以方便口感。

3将鸡翅放入容器中,放入生姜,洋葱和一汤匙料酒,然后将小豆蔻放入。

4混合所有成分并腌制1小时。

5将水煮沸,将腌好的鸡翅放入锅中,蒸10分钟左右。

配料:虾,蒜,韭菜,大蒜,花生油,盐,蚝油,鸡精

蒜蓉炒蒜蓉

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做法:

1,大蒜苔切好干净备用,鲜虾洗净,去虾线,剥掉虾备用。

2,在锅中烧开水,加入少许盐,虾和水一分钟,取出并沥干。

3.加热锅中的油,加入切碎的大蒜和新鲜的青葱。

4,将虾仁倒入鱼苗,将大蒜苔倒入翻炒,倒入少许盐和鸡精油。

5,放入少许新鲜的洋葱叶,翻炒均匀,倒出锅中。